Kitchen Guerilla goes "Portuguese"

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  • SW10004
  • 10.11.2016
  • Warnholtzstrasse 4, 22767 Hamburg -> Google Maps
Kitchen Guerilla goes "Portuguese"   Nicht nur das wir alte Traditionen wieder... mehr

Kitchen Guerilla goes "Portuguese"

 

Nicht nur das wir alte Traditionen wieder aufleben lassen. Wir bringen auch neue Traditionen auf den Weg.  Die Kooperation mit dem Hamburger Master- Sommelier Hendrik Thoma hat uns so großen Spaß gemacht, dass wir im November ein erneutes Come-Together feiern werden. Er stellt uns Gewächse aus seinem "Wein am Limit" Portfolio vor.



Diesmal werden wir eine kleine Reise durch Portugal unternehmen und mit allerhand Weinen im Gepäck eine 6-Gängige Berg und Talfahrt vom grünen Norden in die Hochebenen des Dão und natürlich an die Atlantikküste mit seinen Meeres-Spezialitäten.
 

Seid dabei, wenn sich die Guerillas durch Portugal kochen und Hendrik Euch mit tollen Weinen und kleinen Geschichten bereichert. Die Töpfe werden groß sein, der Grill sehr heiß und die Gläser voll. Eine schönere Art, aus der November-Depression zu entfliehen, gibt es eindeutig nicht. Zumindest nicht am 10.11.2016 in der Hansestadt Hamburg ;-)

 

UNSER MENÜ


1. GANG

Quinta de Soalheiro "Soalheiro Espumante"

(Schwaumwein / 100% Alvarinho)

„Crassostrea Angulata“ - Portugisische Felsenauster

 

2. GANG

Quinta de Soalheiro"Classic"

(Weißwein / 100% Alvarinho / 2015)

„Pastéis de Bacalhau“ mit Apfel-Kürbis-Chutney

 

3. GANG

Quinta de Soalheiro "Granit"

(Weißwein / 100% Alvarinho / 2015)

“Sardinhas Fritas”- Frittierte Sardinen mit Guerilla Alioli

 

4. GANG

Filipa Pato & William-Wouters "Baga"

(Rotwein / 98 % Baga, 1% Bical, 1% Maria Gomez / 2015)

„Feijoada ala Guerilla“ - Weisse Bohnen, Chorizo, Muscheln… EINTOPF!

 

5. GANG

"Bussaco Tinto"

(Rotwein / Baga, Touriga Nacional / 2010)

„Plancha Deluxe“ Grillplatte und Ofen-Gemüse

 

6. GANG

Filipa Pato & William-Wouters "Espirito de Baga"

(süß / 2013)

„Nata-Deconstructed“

 

 Alle Speisen und Getränke sind im Preis inklusive!

 

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